Az elektromos fritőzben a hideg, fagyos áru a beejtés pillanatában visszahűti az olajat, és a sütés képét az dönti el, milyen gyorsan jön vissza a hőfok. Ezt a visszamelegedést a fűtőelem teljesítménye adja: ez a kivitel 2350 wattot vesz fel 230 voltos hálózaton.
A 2350 watt 230 voltnál körülbelül 10 amperes áramot jelent, vagyis egy szálon egy hagyományos konyhai áramkör terhelhetőségének nagy részét elviszi. Ha a sütő többször is leveri a biztosítékot, nem feltétlenül a fűtőelem a hibás: a bekötés és az áramkör méretezése is számít.
Mivel a fűtőelem közvetlenül az olajban dolgozik, a felületére ráégett ételmaradék helyi túlmelegedést okoz, és ez a szálat is kioltja. A csere előtt az olajteknőt ki kell üríteni és kitisztítani, a termékfotót pedig érdemes a leszerelt elem alakjával és rögzítésével összevetni.
| Alkatrész | Fűtőelem |
| Készülékfajta | Elektromos olajsütő |
| Teljesítmény | 2350 W |
| Feszültség | 230 V |
| Beépítési hely | Az olajteknőbe merülve |
