A kenyérsütő gép a dagasztást a sütőedény alján forgó lapáttal végzi: ez keveri össze a lisztet a folyadékkal, majd gyúrja rugalmas tésztává. Lapát nélkül a gép hiába fut végig a programon, a hozzávalók összegyúratlanul sülnek meg az edényben.
A lapát sokszor nem is törik, hanem eltűnik: sütés után beleragad a kenyér aljába, és szeleteléskor vagy a morzsával együtt kidobódik. Kiborítás után mindig nézd meg a kenyér alját, és a lapátot még langyosan vedd le a tengelyről, mielőtt a tésztamaradék rászárad.
A lapát 68010 jelöléssel érkezik. A kenyérsütő lapátok mérete és tengelyfurata géptípusonként eltér, ezért vesd össze a régi lapáttal vagy az edény tengelyével: a furat alakjának (például lapolt, D-profilú) pontosan illeszkednie kell. A gép típusszámát az alján lévő adattábla mutatja.
| Alkatrész | Dagasztólapát |
| Készülékfajta | Kenyérsütő gép |
| Jelölés | 68010 |
| Gépcsalád | Unold |
