A késegységben a csap a kapcsolat a hajtótengely és a vágókés között: egyszerre helyzetben tartja a kést, és átviszi rá a motor nyomatékát. Ez a kis darab kapja meg a teljes indítási lökést, amikor a kés sűrű tésztába vagy kemény alapanyagba vág bele.
Kopásnál a jel a játék: a kés lötyög a tengelyen, a vágás hangja egyenetlen lesz, és a kés nem mindig ugyanabban a síkban fordul. Ilyenkor a csap ovális lett vagy megnyúlt, és a hiba a tengely ülékét is tovább koptatja.
A csap a dagasztó- és mixergépek keverőeszközei közé tartozik, és a késegység szétszerelésekor hozzáférhető. A beépítésnél az a döntő, hogy a csap a tengely és a kés ülékének méretéhez illeszkedjen, mert a játék nélküli illesztés adja a kés stabil futását.
| Alkatrész fajtája | Késegység csap |
| Beépítés helye | Hajtótengely és vágókés között |
| Feladata | A kés rögzítése és a nyomaték átvitele |
| Hozzáférés | A késegység szétszerelésével |
| Készülékfajta | Dagasztógép, mixer |
