A kenyérsütő a dagasztást, a kelesztést és a sütést ugyanabban a formában végzi. A forma alján kiálló tengelyre ül a lapát: a motor ezt forgatja, és ez gyúrja össze a hozzávalókat. Lapát nélkül a gép hiába jár, a liszt a forma sarkaiban száraz csomókban marad.
Kopott lapátra utal, ha a kenyér alján szokatlanul nagy lyuk marad, ha a lapát minden sütés után a tésztában ragad, vagy ha oldalirányban érezhetően kotyog a tengelyen. A megkarcolódott, felsértett felületre a tészta ráég, és kiszedéskor a kenyér alja kiszakad.
A Panasonic kenyérsütők formája és tengelye gépenként eltérhet, ezért a saját géped típusjelét a készülék alján lévő adattábláról olvasd le. A régi lapát furatának alakját és a lapát körvonalát a két termékfotóval is vesd össze, mielőtt a kosárba teszed.
| Alkatrész | Dagasztólapát |
| Készülékfajta | Kenyérsütő gép |
| Beépítési hely | Sütőforma, hajtótengely |
| Gépcsalád | Panasonic |
