Főbb előnyök
- Újra kiforduló cipó: a sértetlen belső felületről a kész kenyér könnyen kiemelhető.
- Száraz sütőtér: a tengelynél nem szivárog a tészta vagy a folyadék a fűtőelemre.
- Egyenletes dagasztás: a könnyen forgó tengely rendesen átgyúrja a tésztát.

