A kenyérsütőgépben minden egy zárt sütőtérben történik: a dagasztás, a kelesztés és a sütés is. A sütőegység az a részegység, amely a sütéshez szükséges hőt a sütőforma köré juttatja. Ha meghibásodik, a tészta rendben megdagad, de a program végén sápadt, ragacsos vagy nyers közepű kenyér kerül ki a formából.
Ennek a DeLonghi részegységnek a megnevezése „Gruppe Koch 125”. Mivel a DeLonghi kenyérsütők között több, egymáshoz hasonló konstrukció készült, a legbiztosabb, ha a gép alján lévő adattábla típusjelét és a régi egység formáját, rögzítési pontjait, csatlakozóit egyenként összeveted vele.
A szerelés a gép burkolatának megbontásával jár, ezért előtte húzd ki a hálózati csatlakozót, és hagyd teljesen kihűlni a készüléket. Érdemes lefényképezni a vezetékek bekötését, mielőtt bármit leválasztasz – így az új egység ugyanúgy kerül vissza, ahogy a régi volt.
| Alkatrész | Sütőegység |
| Megnevezés | Gruppe Koch 125 |
| Készülékfajta | Kenyérsütőgép |
| Gépcsalád | DeLonghi |
