A dagasztóedény alján forgó lapát végzi az érdemi munkát: ez húzza át a tésztát a liszten, ez dolgozza bele a vizet, és ez alakítja ki a tészta szerkezetét a kelesztés előtt. Ha a lapát elkopik, megrepedik vagy a hajtótüskén megjátszik, a tészta csomós marad, és az edény alján kevert, el nem dolgozott liszt gyűlik össze.
Ez a darab egy lapátos kivitel, és a BM900 géphez tartozik. A gyártói hivatkozása KW713292 – ez a szám a lapát hátoldalán, a hajtóhüvely körül, vagy a géphez adott alkatrészjegyzékben szerepel.
A lapátnál a hajtóhüvely belső formája a kritikus pont: ez illeszkedik a gép tengelycsonkjára, és ez viszi át a nyomatékot. Ha a hüvely kiverődik, a lapát a tengelyen megcsúszik: a motor pörög, a tészta mégsem dolgozódik ki. Ilyenkor a lapát cseréje a megoldás, nem a hajtásé.
Rendelés előtt a KW713292 hivatkozást és a géptípus jelzését érdemes összevetni. A két lapátos gépekbe tartozó kivitelek külön darabok, azokat ez az egy lapátos változat nem váltja ki.
| Alkatrész | Dagasztólapát |
| Készülékfajta | Dagasztógép |
| Kivitel | egy lapátos |
| Gyártói cikkszám | KW713292 |
| Gépcsalád | BM900 |
