A darálókés a csiga orrára húzva forog, és a lyuktárcsa belső oldalán végigsöpörve vágja le a furatokba préselt húst. A vágás minősége azon múlik, mennyire élesek az élek, és mennyire simulnak a tárcsához. Kopott késnél a hús nem vágódik, hanem préselődik: a darálék pépes lesz, az inak a kés köré tekerednek, a motor pedig érezhetően erőlködik.
A kést egyetlen irányban lehet jól felhelyezni: az éles, lapos vágóoldala nézzen a lyuktárcsa felé, a domborúbb agyrésze a csiga felé. Fordítva szerelve a kés nem vág, és a daráló szinte azonnal eltömődik. Ha a lyuktárcsa felülete is karcos vagy csorbás, érdemes egyszerre azt is lecserélni, mert a sérült tárcsán az új kés is gyorsabban tompul.
Az alkatrész a Kenwood MG35, MG350 és MG360 húsdarálókhoz készült; az MG360 a 0W21910002 gyári számmal is szerepel. A Kenwood márka a De'Longhi-csoport része, ezért találod a kést DeLonghi alkatrészként. A típusjelet a daráló motorházának címkéjén keresd.
| Alkatrész | Darálókés |
| Készülékfajta | Húsdaráló |
| Beépítési hely | A csiga és a lyuktárcsa között |
| Gépcsalád | Kenwood (De'Longhi-csoport) |
| Kompatibilis típusok | MG35, MG350, MG360 (0W21910002) |
