A forrólevegős sütőben a kosár tartja az alapanyagot úgy, hogy a keringetett forró levegő minden oldalról körbejárja. Ettől lesz ropogós a hasáb vagy a szárnyas anélkül, hogy úsznia kellene az olajban.
A kosár az a rész, amelyik minden sütés után mosogatásra kerül, ezért nála jelentkezik először a kopás: elgörbül a fogó, kilazul a rácsozat, vagy megsérül a felület. Tartalék darabbal ráadásul egymás után jöhet két adag, mosogatási szünet nélkül.
A betét a készülék sütőterébe csúszik be, ugyanabba a vezetésbe, ahová a gyári kosár, így a gépen semmit nem kell átalakítani.
| Alkatrészcsoport | Sütőkosár (sütőbetét) |
| Beépítési hely | A készülék sütőtere |
| Szerep | Csere- vagy tartalékkosár |
