A hőfokgombra írt szám és a sütőtérben ténylegesen mérhető hőmérséklet gyakran nem ugyanaz, különösen idősebb készülékeknél. Ez a kerek, számlapos hőmérő a sütőtérben mér, tehát a tepsi környezetének valós hőmérsékletét mutatja.
A 0–300 °C-os skála a lassú, alacsony hőfokú sütéstől a legmagasabb fokozatig lefedi a háztartási sütők tartományát. Így az elhangolódott hőfokszabályozó vagy az elállítódott gomb eltérése számszerűen látszik, nem csak sejthető.
A mérés a beállítás ellenőrzésén túl a sütő megismerésében is segít: kiderül, mennyi idő a valódi felfűtés, és mekkora a különbség az alsó és a felső szint között — ezekhez igazítva a receptek időzítése pontosabbá tehető.
| Kijelzés | Mechanikus mutató számlapos skálán, áramellátás nélkül |
| Elhelyezés | A sütőtér középső részén, a mérendő szint magasságában |
| Felhasználás | A beállított és a tényleges sütőhőmérséklet összevetése |
