A szabályozási tartomány az a sáv, amelyen belül a termosztát dolgozni tud: ez a darab 40 °C-tól 280 °C-ig fedi le a sütő fokozatait. Alatta a kímélő kelesztés, felette a pizzához, húsokhoz használt magas hőfok esik ki, ha nem a megfelelő tartományú szabályzó kerül a helyére.
A működés lényege a ki-be kapcsolás: a szabályzó a sütőtérben mért hőmérséklet alapján megszakítja, majd újra zárja a fűtés áramkörét, így tartja a gombbal beállított értéket. Elhasználódásra az utal, ha a sütő jóval melegebb, mint a beállítás, ha korán leszabályoz, vagy ha csak a maximumon hajlandó dolgozni.
Ugyanez a szabályzó több gyártói azonosítón is fut: 41017175, 42823427, 42833528 és 70017287. A régi darabon talált szám alapján tehát akkor is beazonosítható, ha nem a boltban használt cikkszám szerepel rajta.
| Alkatrészcsoport | Sütőtermosztát |
| Jellemző hibatünet | Túlmelegedés, korai lekapcsolás, csak maximumon fűtő sütő |
| Kezelés | Forgatógombbal állítható |
