Főbb előnyök
- Visszatér a sütési idő: Ha a szabályozó nem kapcsol vissza, a fritőz hidegen marad vagy túlfut; cserével a betöltött olaj újra a gombon beállított fokon dolgozik.
- Széles munkatartomány: Az alsó 50 és a felső 190 °C között a kíméletes felmelegítéstől a bő olajban sütésig minden fritőzművelet elfér.
- Kevesebb kárba veszett adag: Stabil kapcsolási pont mellett a panír nem ég meg a túlhevült olajban, és nem is szívja tele magát a langyosban.
