A nagykonyhai sütőben a hőfokszabályzó dönti el, mikor kapnak áramot a fűtőelemek. Az érzékelő a sütőtérben méri a hőmérsékletet, a szabályzó pedig a tekerőgombbal beállított értékhez képest zárja és nyitja az érintkezőit – így marad a tér a kiválasztott fokon a sütés teljes hosszában.
Ez a kivitel három fázist kapcsol egyszerre, tehát olyan gépbe való, ahol a fűtés háromfázisú betáplálásról megy. Egyfázisú szabályzóval a fűtőkör egy része kapcsolatlan maradna, ezért a fázisszám ugyanolyan kötelező egyezés, mint a hőfoktartomány.
A tartomány 50-től 320 °C-ig tart, ami lefedi a szokásos nagykonyhai sütőprogramokat. A tétel gyártói azonosítója 527001013 – ez a szám és a felső határérték együtt választja el a rokon MMG szabályzóktól, mert a tartomány teteje típusonként eltér.
| Alkatrész típusa | Hőfokszabályzó (termosztát) |
| Készülékfajta | Nagykonyhai sütő |
| Beépítési hely | A kezelőpanel mögött, érzékelővel a sütőtérben |
