Az indukciós főzőlap zónája csak akkor kapcsol be, ha a ráállított edény alja mágnesezhető: a tekercs váltakozó mágneses tere az edény anyagában kelt örvényáramot, és ez melegíti fel. Alumínium, réz, vékony falú rozsdamentes vagy üveg edény alatt a mező nem talál magának munkát, a lap pedig hibát jelez vagy pár másodperc után lekapcsol.
Az adaptertárcsa mágnesezhető közdarab: maga veszi fel a zóna mezejét, felmelegszik, és a hőt érintkezéssel adja tovább a ráállított edénynek. A főzőlap felől nézve minden a megszokott módon működik, az edény felől viszont már hagyományos, alulról érkező hőátadásról van szó. A tárcsa átmérője 120 mm, tehát kis fenekű edényekhez — kotyogóhoz, tejforralóhoz, kis lábashoz — méretezett.
A használat sorrendje kötött: előbb a tárcsa kerül a zóna közepére, aztán rá az edény. A hőátadás annál jobb, minél síkabban fekszik fel a két felület egymáson, ezért az öblös aljú vagy vetemedett edénnyel a melegítés lassabb lesz. A tárcsa a főzés alatt és után is forró, mozgatni csak edényfogóval szabad.
| Készülékfajta | Indukciós főzőlap |
| Alkatrész szerepe | Nem mágnesezhető edények melegítése indukciós zónán |
| Elhelyezés | Szabadon a főzőzónára fektetve, rögzítés nélkül |
