Tepsit venni méret alapján érdemes, mert néhány milliméter is eldönti, becsúszik-e a lemez a vezetősínek közé. Ez a darab 441 mm széles és 370 mm mély, magassága 25 mm — vagyis a HB532, HBF és HBN típusjelű Bosch, Siemens és Balay sütők beépítési geometriájához igazodik.
A felülete zománcozott, ami a sütés utáni tisztításnál számít: a rásült maradék rövid áztatás után leválik a sima bevonatról, nem kell órákig súrolni. A 25 mm-es peremmagasság a klasszikus lapos tepsik közé sorolja, tehát elsősorban tésztákhoz, süteményekhez és pirításhoz való.
Ha a meglévő tepsi meggörbült, a sínen már nem fekszik fel egyenletesen, és a tészta az egyik sarkán elszínesedik, a másikon nyers marad. Ilyenkor a cserével nemcsak a tisztítás lesz könnyebb, hanem a sütés egyenletessége is helyreáll.
| Tepsi kivitele | Lapos, zománcozott sütőtepsi |
| Behelyezés | A sütőtér oldalsó vezetősínjei közé csúsztatva |
| Felhasználás | Tésztákhoz, süteményekhez és pirításhoz |
