A tűzhely sütőterében a hőfokszabályzó a mérce: a gombbal beállított hőmérsékletet érzékeli, és eszerint engedi vagy bontja a fűtőszál áramkörét. Amíg jól működik, a sütő a beállított érték körül néhány fokos sávban dolgozik.
Hibás szabályozónál a tünetek beszédesek: a sütő vagy folyamatosan fűt és odakapja a tészta tetejét, vagy be sem melegszik, esetleg a gomb állásától függetlenül mindig ugyanazt a hőmérsékletet adja. A kapcsolási pont elmászása szintén ide tartozik.
Cserénél a kapilláris csöves érzékelő hossza és a gombtengely kialakítása a kritikus pont, mert ezek döntik el, hogy a szabályozó a helyére kerül-e. A kiszerelt darab testén jellemzően le van ütve a hőmérsékletsáv és a csatlakozók jelölése – ezt érdemes összevetni.
| Alkatrész | Hőfokszabályzó |
| Készülékfajta | Tűzhely |
| Feladat | A sütőtér hőmérsékletének tartása |
| Gyártó | HAUSMEISTER |
