Főbb előnyök
- Egyenletesebb sütési eredmény: Lezárt ajtórés mellett a hő a sütőtérben oszlik el, így a tészta széle nem ég meg, miközben a közepe még nyers.
- Kevesebb elszökő hő: A tömítés visszafogja az élek mentén távozó forró levegőt, ezért a fűtés ritkábban kapcsol újra a beállított hőmérséklet tartásához.
- Hidegebb ajtókeret: A megszökő forró levegő melegíti fel az előlapot és a fogantyút; ép tömítéssel ez a kifúvás megszűnik.

