A mechanikus sütőóra a kezelőpanel felhúzható időzítője. Az elfordított tárcsa óramű módjára jár vissza nulláig, és a lejárat pillanatában egy érintkezőt is működtet – innen jön a jellegzetes csengetés.
Az elhasználódás két lépcsőben mutatkozik meg. Először a hangjelzés gyengül el vagy marad ki, miközben a tárcsa még jár. Később a szerkezet beszorul: a gomb elfordul, de nem indul vissza, a sütő pedig a beállított idő letelte után sem kapcsol.
Sok tűzhelynél a sütő fűtése csak akkor indul, ha az óra kézi állásban van vagy időzítést kapott. Egy megszorult szerkezet ezért teljesen halott sütő benyomását kelti, holott a fűtőelem és a termosztát hibátlan – ez a hibakeresésben rengeteg felesleges kört megspórol.
| Alkatrészcsoport | Kezelőpanel, időzítés |
| Kezelés | Elfordítható tárcsával állított visszaszámlálás |
| Hibakép | Beszorult tárcsa, elmaradó csengetés, nem induló sütő |
| Kapcsolódó jelenség | Kézi állás nélkül nem kap tápot a sütőfűtés |
