Főbb előnyök
- Stabilabb sütőtér-hőmérséklet: Zárt perem mellett a hő nem az ajtórésen távozik, így a beállított és a ténylegesen elért hőmérséklet közelebb kerül egymáshoz.
- Kiszámítható sütési idő: Ha nincs folyamatos hőszökés, a receptben megadott idő újra igazodik ahhoz, amit a készülék valóban teljesít.
- Kímélt ajtó és bútorkörnyezet: A kiáramló forró levegő az ajtóüveget és a szomszédos bútorlapot is terheli; a helyreállított zárás ezt a hőt tereli vissza a sütőtérbe.


