A sütőajtó több rétegű szerkezet, és a sütőtér felé eső belső tábla dolgozik a legnehezebb körülmények között. Ez az üveg kapja a közvetlen sugárzó hőt, a zsírfröccsenést és a tisztításkori dörzsölést, ezért itt jelenik meg leghamarabb a karcosodás, a beégett folt, a sarokból induló repedés vagy a teljes törés.
A csere önmagában nem bonyolult, de sorrendfüggő: az ajtót ki kell akasztani a zsanérokból, majd a felső takaróléc eltávolítása után a belső tábla a tartókengyelekből kiemelhető. Az új üveget ugyanabba a fészekbe, ugyanazokkal a kengyelekkel kell rögzíteni, hogy a rétegek közötti légrés megmaradjon.
Amíg az ajtó szét van szerelve, érdemes a rétegek közé bejutott zsírfátylat is letisztítani – az így összeálló, tiszta üvegcsomagon keresztül újra át lehet látni a sütőtérbe, és a sütés közbeni ellenőrzéshez nem kell ajtót nyitni.
| Ajtórétegen belüli pozíció | Legbelső, sütőtér felőli tábla |
| Bontási sorrend | Ajtó kiakasztása, takaróléc levétele, kengyelek kioldása |
