Tepsit vásárolni kizárólag méret alapján érdemes. Ez a lemez 37,8 cm széles, 36,2 cm mély, a pereme pedig 3 cm magas, vagyis a sütőtér oldalfalain futó sínek közé pontosan ekkora darab csúszik be. A hirdetésekben és a keresésekben ugyanez a tepsi gyakran kerekítve, 375 × 360 mm-es lemezként szerepel.
A 3 centis peremmagasság a klasszikus lapos tepsié. Pogácsához, piskótalaphoz, sült húsokhoz és pizzához bőven elég, bő szaftban készülő ételnél viszont figyelni kell rá, mert ilyen peremmel hamar a lemez széléig ér a folyadék, és a sütőtér aljára csöpög.
Egy sütőhöz jellemzően több lemez tartozik, és mindig a legrégebbi darab az, amelyik megkarcolódik vagy elgörbül a nagy hőmérséklet-különbségektől. A pótlás után a leselejtezett tepsi az alsó sínen maradhat zsírfelfogónak, a friss lemez pedig a sütéshez marad.
| Készülékfajta | Tűzhely és beépíthető sütő sütőtere |
| Gyakori keresési jelölés | 375 × 360 mm-es tepsi |
| Hibatünet, amire megoldás | Elgörbült, kilyukadt vagy hiányzó sütőlemez |
