Főbb előnyök
- Bent marad a hő: a zárt ajtónál a sütőtér hamarabb felmelegszik, és a beállított hőfokot is jobban tartja.
- Egyenletesebb sülés: az ajtó felőli oldal nem hűl ki, a tepsi eleje és hátulja közel egyformán pirul.
- Takarékosabb sütés: ha nem szökik a meleg, a fűtés ritkábban kapcsol be a hőfok tartásához.

