Főbb előnyök
- Kék, szabályos láng: a síkban fekvő sapka alatt a gáz egyenletesen oszlik el, a láng körben azonos magasságú.
- Kevesebb korom az edényen: a tisztán égő láng nem feketíti be a lábas és a serpenyő alját.
- Könnyen tisztítható: a sima zománcfelületről a kifutott étel letörölhető, nem ég bele a fémbe.

