A sütő hőfokgombjával valójában a termosztátot állítod: ez figyeli a sütőtér hőmérsékletét, és ki-be kapcsolja a fűtőszálakat, hogy a beállított érték körül maradjon. Ha elállítódik vagy beragad, a sütő vagy túlmelegszik és megégeti a süteményt, vagy el sem éri a kívánt hőfokot.
Árulkodó, ha a sütő gombállástól függetlenül ugyanúgy fűt, ha a fűtést jelző lámpa sosem alszik ki, vagy ha a sütési idő hirtelen sokkal hosszabb lett. Egy sütőhőmérővel könnyen ellenőrizheted: tedd a rács közepére, állíts be 180 °C-ot, és negyedóra múlva vesd össze a mért értékkel.
Ez a termosztát 50 °C-os alsó értéktől kb. 285–300 °C-os felső határig szabályoz; a régi darab skáláján vagy címkéjén nézd meg, hogy a tartomány egyezik-e. A tengely formáját, az érzékelő hosszát és a csatlakozók elrendezését is vesd össze a képpel, a sütő típusjelét pedig az ajtókeret peremén lévő adattábláról olvasd le.
| Alkatrész | Sütőtermosztát |
| Készülékfajta | Sütő, tűzhely |
| Alsó érték | 50 °C |
| Felső érték | kb. 285–300 °C |
| Gyártói cikkszám | 263100019 |
